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Trattoria del Sole – Achados em Fidenza 

Itália | setembro 2018 |
Fidenza 

A pequena cidade da região da Reggio Emilia tem um restaurante familiar que é uma dica preciosa, passada de geração para geração, onde se pode comer um tortellini dos sonhos

Próxima a Parma, na região da Reggio Emilia, Fidenza não é uma cidade muito visitada por turistas, mas é uma região conhecida pelos italianos por ter uma culinária excepcional.

A cidadezinha fica aproximadamente a 30 quilômetros de Parma e 100 quilômetros de Milão. Saindo de Milão, uma opção é alugar um carro, no qual voce ira gastar aproximadamente 8 euros de pedágio. Ou voce pode ir de tram que custa entre 9 e  23 euros o trecho, dependendo da antecedência com que forem comprados, e o trajeto dura em torno de uma hora e meia. Há ainda uma terceira opção: de ônibus, que regularmente sai às 10:30 da manhã e retorna às 17:30 da tarde custando em torno de 20 euros por pessoa.

A cidade de pouco mais de 23 mil habitantes é uma graça. Tem clima de vilarejo, com casas de tijolos aparentes e muitos lugares maravilhosos para degustar as legítimas delícias italianas.

A sugestão para comer bem em Fidenza é a Trattoria del Sole. É um restaurante de gestão familiar, que o meu avô frequentava. Uma dica preciosa passada de geração a geração. Os famosos tortellini com ricota e espinafre aqui são excepcionais. Na verdade, tudo é delicioso, comprovando que a comida caseira é sempre a melhor.

O ideal é começar com o “salumi misti” – leia-se “culatello di zebello, prosciutto di parma, salame di felino e também um prato de parmigiano reggiano com geléia da casa”. Depois, podem escolher qualquer massa, pois todas são gostosas. Se quiser escolher o tradicional da região, vá de tortellini.

Outra dica desta cidadezinha que também vale ouro é o Outlet Fidenza Village. Por lá voce encontra marcas como: Armani, A, Hugo Boss, Calvin Klein, Camper, Cavalli, Diesel, Dolce & Gabbana, Ermenegildo Zegna, Etro, Ferrari, Furla, Guess, La Perla, Lacoste, Levi’s, Michael Khors, Paul Smith, Ralph Lauren, Red Valentino, Samsonite, Swarovski,  Trussardi jeans, Versace entre outras. E os preços compensam a viagem.

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