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Quer dicas de restaurantes? Veja aqui o melhor que a estação de Beaver Creek tem a oferecer!

Estados Unidos | fevereiro 2014 |

Beaver Creek, no Colorado, é conhecida como uma das mais charmosas estações de esqui da América do Norte. Com uma infra-estrutura incrível, paisagens de tirar o fôlego e restaurantes renomados, a estação é a escolha de muitos brasileiros para passar as férias de inverno.

Os dias lá são deliciosos… Você acorda e toma um café da manhã reforçado, depois se joga nas pistas e para só para um lanchinho no almoço. A tarde é hora de descansar e relaxar no SPA, fazer uma massagem ou curtir uma piscina aquecida ao ar livre. Daí chega a noite: hora de repor as energias! Quer saber as nossas dicas de restaurantes por lá? Veja só!

Spago

Spago 

Aberto em 2007 no Hotel Ritz-Carlton, o Spago é uma das principais referências gastronômicas da estação. É o restaurante-conceito do premiado chef Wolfgang Puck e do grupo Wolfgang Puck Fine Dining. Em um ambiente sofisticado e caloroso, são servidos pratos bem elaborados com o melhor da gastronomia Americana e toques da cozinha internacional, usando os melhores ingredientes sazonais. As inovadoras criações do chef já se tornaram clássicos por lá, e novos pratos surgem ocasionalmente, dependendo da estação do ano e da inspiração da equipe da cozinha. A sopa de cardamomo com cranberry secos, para abrir o apetite, é fantástica. Como prato principal, recomendamos o peixe branco com verduras e especiarias, que derrete na boca. Para finalizar, qualquer uma das sobremesas são deliciosas!!! Mas em especial, o suflê com calda de morango de fresco. E tudo isso é preparada na cozinha aberta, que permite aos hóspedes ver de perto as delícias sendo feitas.

Buffalo’s

Buffalo's

Também localizado no Ritz-Carlton, o Buffalo’s é a mais recente opção gastronômica do hotel. Aberto para café da manhã, almoço, après-ski, jantar e bar – aqui você pode passar literalmente o dia comendo!

O café da manhã é servido tanto em buffet quanto à la carta. Entre as gostosuras do cardápio, tem o waffle e o famoso French Toast. No buffet, frutas frescas, oatmeal, ovos, bacon, salmão, bagel entre outras delícias fazem o seu dia começar melhor. O difícil é se controlar!

Para o almoço e jantar, o cardápio é composto por pratos orgânicos, frutos do mar selvagens, hambúrgueres e carnes premiadas típicas do Colorado, como a Bison. A culinária do Buffalo’s alia confort food à gastronomia rústica e contemporânea, e o resultado é delicioso! Além de oferecer as três refeições principais, o Buffalo’s ainda tem a Market Table, que exibe os melhores ingredientes da região, além de bar de cocktails para depois do esqui, música ao vivo e uma seleção de cervejas completa para agradar os amantes da bebida. É imperdível!

Zach’s Cabin

Zachs-Cabin

Last but not the least: Zach’s Cabin. Esse restaurante é um daqueles lugares que fica na sua memória para sempre. A experiência começa pegando um trenó que te leva até o alto da montanha, onde fica o Zach’s. Dica: vista-se bem para não chegar lá em cima congelado! Depois, quando você já estiver quentinho e bem acomodado no aconchegante salão – conferindo a espetacular vista dos Alpes – você poderá se deliciar com os sensacionais pratos típicos da culinária do Colorado e apreciar uma bela taça de vinho. Como entrada, se quiser algo leve, vá de House Salad (folhas, cebola grelhada, maça caramelizada, nozes, gorgonzola e molho de balsâmico) ou então um foie gras com peanut butter. Como prato principal, as opções vão desde peixes frescos, carnes e massas. E para fechar com chave de ouro, não pode faltar uma sobremesa!

Spago
End:130 Daybreak Ridge – Avon, Colorado
Tel: +1 970 748 6200
Buffalo’s
End: 0130 Daybreak Ridge – Avon, Colorado
Tel: +1 970 343 1090
Zach’s Cabin
End:Beaver Creek Place, acima de Bachelors Gulch
Tel: +1 970 754-6575

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