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Estela Passoni: um pouco da história da chef e suas delícias

Brasil | setembro 2016 |
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A atenção e cuidado com a alimentação entrou de vez na rotina do paulistano. O número de restaurantes com um conceito saudável é cada vez maior na cidade. No cardápio você encontra pratos gluten-free, sem lactose, com baixo índice glicêmico, entre outros. Mas e quando bate aquela preguiça de sair de casa para comer? Aí vai a nossa dica de ouro: peça o delivery da Estela Passoni!

Feitas especialmente para quem deseja uma alternativa mais saudável e saborosa, as delícias Estela Passoni são leves, gostosas e preparadas sempre com azeite de oliva ou óleo de coco, sal marinho e uma generosa pitada de carinho da chef.

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Um pouco da história…

“Tudo começou quando tivemos que ajudar um amigo que precisava comer só comida líquida, porém muito nutritiva. Foi nesse momento que criamos 22 sabores de sopas! Do boca a boca, fomos crescendo, estudando e nos aprimorando e hoje almejamos que as pessoas acreditem que a comida vegetariana pode ser muito prazerosa.”

 

Sobre a chef Estela Passoni

A chef Estela Passoni não é vegetariana, mas ela é “louca por vegetais”. Buscando melhorar a qualidade da comida da sua família e tendo um problema com a maioria dos restaurantes vegetarianos, que ela acredita ter uma abordagem sem criatividade, resolveu explorar mais esse mundo. Tem como objetivo melhorar a maneira como as pessoas comem. Com o passar dos anos ela aprendeu a usar ingredientes de qualidade, da estação e foi aumentando o seu amor por desenvolver pratos que sejam saudáveis, conscientes e sempre saborosos. Na sua busca pela revolução alimentar a chef cria receitas incríveis, pois saúde vem por meio de muitas formas e a primeira delas é através da comida. Alimentação saudável sempre deve ser um prazer.

 

Como trabalham

Temporariamente, só atendem delivery às terças e quintas-feiras. O menu muda semanalmente e oferecem sempre pratos feitos com produtos frescos, muitos grãos e oleaginosas. A maioria dos pratos são vegetarianos, com raríssimas exceções de frango ou peixe. Todas as sopas são feitas com caldo natural, não contem leite ou creme de leite (com exceção da sopa de brócolis). Além de acompanharem sempre uma “surpresinha” o que torna a sopa ainda mais deliciosa.

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A nossa opinião

Com esse friozinho, nada melhor do que uma sopinha em casa para se esquentar, não é mesmo? As sopas da Estela Passoni são realmente deliciosas e você não se cansa dos sabores, já que a cada semana tem uma novidade. Nós somos fãs e recomendamos de olhos fechados a Estela Passoni tanto para uma refeição leve em casa quanto para receber os amigos ou ocasiões especiais.

Confira mais informações no site: www.estelapassoni.com

 

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