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Corte Comedor – Novidade no bairro de Nuñes

Argentina | julho 2019 |
corte-comedor

Especial Buenos Aires

Fora do circuito turístico, o Corte Comedor é um açougue boutique, com um restaurante contemporâneo anexo, que oferece uma das melhores carnes de Buenos Aires. Vale conferir essa novidade gastronômica no simpático bairro de Nuñes.

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Até o nome do lugar é fatiado, como está escrito na placa da fachada. O puxador da porta de entrada tem o formato de uma faca, talhada em madeira. O açougue boutique Corte Comedor, com um restaurante anexo, chama a atenção em uma esquina do bairro de Nuñes. Não muito longe de Palermo Soho, seguindo pela avenida Del Libertador, Nuñes é um bairro residencial, com diversas “parrillitas” para almoço e restaurantes onde quase não se vêem turistas. 

Na última temporada na capital argentina, minha rotina foi bem local. Ou seja, pude caminhar sem pressa pelas calçadas generosas de Nuñes e descobrir as delícias de um dia a dia comum em Buenos Aires. Portanto, entre livrarias, lojinhas e cafés, sempre que passava pela esquina do Corte Comedor, via de longe o balcão chic e iluminado do açougue, os enfeites das paredes em néon, o salão do restaurante lotado. 

O melhor bife de chorizo

Soube que o lugar era uma novidade festejada em Nuñes. Aliás, aberto há menos de um ano. No último dia, então, decidimos almoçar lá com uma turminha. As mesas menores estavam ocupadas, portanto, nos acomodamos na cabeceira de uma mesa coletiva. 

O clima do restaurante é clean e contemporâneo. O staff é jovem e atento. Um longo balcão dá vista para o fogo na churrasqueira. Os cortes de carne, assim como as linguiças, por sua vez, saem direto do açougue e são da mais alta qualidade. 

No menu enxuto, vários pratos vêm acompanhados de uma farta salada verde. O chimichurri deles é sensacional. A “provoleta” (provolone gratinado, petisco que os argentinos adoram) é uma entradinha certeira. Além disso, na parrillada, comi o melhor bife de chorizo ever. Tudo devidamente acompanhado de mais uma taça mágica de Malbec. Ou seja, a saideira não poderia ter sido melhor! 

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