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Botecos Food Trucks

Brasil | outubro 2016 |

Para botequeiros nível avançado, como eu, todo e qualquer lugar pode ser bom para botecar. Minha dica de hoje são os rápidos, práticos e deliciosos Botecos Food Trucks.

Ideais para um almoço apressado, no caminho entre um compromisso e outro, os food trucks espalhados por São Paulo são uma”mão na roda”! Eles ficam em lugares estratégicos e são um alívio saboroso para a fome e a sede que nos acomete no meio do dia.

Com público cativo na Avenida Paulista, onde abre as portas todos os dias das 12h às 22h, na Benê Food des Arts, espaço gastronômico localizado na praça Oswaldo Cruz, em frente ao Shopping Pátio Paulista. O food truck Thaitai Brasil oferece variações de pratos tradicionais e releituras da típica comida tailandesa a preços entre R$26 e R$32. Com o objetivo de contribuir para consolidação da cultura da culinária Thai no Brasil, o restaurante sobre rodas oferece uma experiência gastronômica com combinações fora do comum como pimentas com frutas e camarões servidas em pratos leves com aromas intensos e um perfeito balanço entre sabor e textura.

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O Thaitai Brasil leva às ruas clássicos como o Pad Thai, prato com base de macarrão de arroz, vegetais, cogumelo shitake, moyashi (broto de feijão) e ervas aromáticas, que leva molho de tamarindo preparado artesanalmente com ingredientes importados. O prato, que é o mais tradicional também nas ruas da Tailândia, pode ser encontrado nas versões vegetariana, frango, porco ou camarão, a preços entre R$26 e R$29. Outras opções como o Curry, tradicional ensopado tailandês que mistura ingredientes como lichia com pimentas frescas, o Khao Pad, arroz com vegetais regado ao molho de ostras e o Khao Kung, uma criação do Chef Gabriel Gaeta, vendido a R$29, que leva camarão cozido no leite de coco servido com tomates cereja, cebola roxa e ervas aromáticas no Arroz Jasmine puxado na Cúrcuma, uma especiaria que contem inúmeras propriedades nutricionais e antioxidantes, também podem ser encontrados no truck.

Para harmonizar essas delícias, no mesmo espaço você encontra o food truck Beer More Beer com muitas opções de cervejas e chopes artesanais.

Por Carolina Ronconi – Meninas no Boteco

Instagram: @meninasnoboteco

Blog: www.meninasnoboteco.com.br

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