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Chef renomado comanda o Siete Fuegos restaurante

Argentina | setembro 2014 |

O exclusivo restaurante do The Vines Resort & SpaSiete Fuegos restaurante, ou “sete fogos”, descreve as aperfeiçoadas técnicas culinárias de Francis Mallmann sobre chama aberta, inspiradas pelos gaúchos argentinos e imigrantes europeus, refinadas por centenas de anos de história.

Restaurante Siete Fuegos do The Vines Resorts and Spa

Todos os pratos do menu, que varia de acordo com a estação e os ingredientes da época, são incrivelmente deliciosos. Como entrada, a dúvida fica entre a massa de pizza crocante com cebola roxa e laranja, o queijo provolone gratinado e as famosas empanadas recheadas de carne

Os pratos principais campeões são os grelhados com acompanhamento: o peito de frango com batata doce é divino e as carnes, como não poderia deixar de ser na Argentina, derretem na boca.

Se não quiser comer carne, não tem problema.. O peixe com legumes também é fantástico e o risotto de beterraba um sonho!

Mas mesmo depois de tudo isso, reserve um espaço para a sobremesa! Os sorvetes, de produção própria, são ultra-saborosos e o profiteroles… uma perdição!

O internacionalmente aclamado chef argentino, Mallmann, infunde ousada mestria em seus pratos de inspiração regional. Em um ambiente acolhedor e com um serviço excepcional, aqui você ainda pode assistir ao show dos chefs tanto na cozinha interna, aberta ao público, quanto na parte exterior onde ficam as grelhas, em uma mesa tamanho família para aqueles almoços gostosos com os parentes ou um grupo de amigos.

E para acompanhar todas essas delícias, nada como um belo vinho da região!

Salud!

Endereço: Ruta Provincial 94, km 11 - Tunuyan, Uco Valley, Mendoza
Tel: +54 261 461 3900
+1 (707) 335 2008
+54 261 461 3851
Site: www.vinesresortandspa.com

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